I NOSTRI VINI

L'essenza del Sannio in ogni sorso

Horatio Winery interpreta l'essenza del Sannio e della Campania attraverso vini che uniscono tradizione e modernità...

Campo ai confini - Falanghina del Sannio DOP

CAMPO AI CONFINI

Campo ai Confini è il nostro tributo alla Falanghina...

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Vitigno:
Falanghina 100%
Zona di produzione:
Paupisi, Vitulano
Terreno:
argilla, depositi calcarei e vulcanici
Vendemmia:
manuale, 70% seconda decade di settembre, 30% prima decade di ottobre
Vinificazione:
stabulazione per 15 giorni...

Grado alcolico:13,40 %
Acidità totale:6,45 g/L
Zucchero residuo:< 2 g/L
SO₂ totale:60 mg/L

Caratteristiche:
Un bianco vibrante...
Abbinamenti:
Crudi di mare...
Servizio:
10–12°C, calice a tulipano.
Formati disponibili:
bottiglie da 750 ml

Donnarosae – Rosato IGP Campania

DONNAROSAE

Donnarosae è un rosato versatile...

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Vitigno:
90% Montepulciano, 10% Aglianico
Zona di produzione:
Paupisi
Terreno:
argilloso-calcareo
Vendemmia:
manuale, ultima decade di settembre
Vinificazione:
pressatura soffice...

Grado alcolico:13,30 %
Acidità totale:7,00 g/L
Zucchero residuo:< 2 g/L
SO₂ totale:64 mg/L

Caratteristiche:
Rosato dal colore tenue...
Abbinamenti:
Antipasti di terra...
Servizio:
8–10°C, calice medium.
Formati disponibili:
bottiglie da 750 ml

Corte di notieri – Aglianico Sannio DOP

CORTE DI NOTIERI

Corte di Notieri è l'interpretazione contemporanea dell'aglianico di Horatio...

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Vitigno:
Aglianico 100%
Zona di produzione:
Paupisi (BN)
Terreno:
argilloso
Vendemmia:
manuale, seconda decade di ottobre
Vinificazione:
30% macerazione pre-fermentativa...

Grado alcolico:14%
Acidità totale:6,00 g/L
Zucchero residuo:< 2 g/L
SO₂ totale:60 mg/L

Caratteristiche:
Rosso dal colore rubino intenso...
Abbinamenti consigliati:
Risotto ai funghi porcini...
Servizio:
16–18°C, calice a tulipano ampio.
Formati disponibili:
Bottiglie da 750 ml